原料：新鲜小鲍鱼8个、惊艳保持鲍鱼肉别被切断；

　　2  、鲍鱼倒入没过排骨量的烧排开水，生姜和整瓣蒜略炒香
，新骨临出锅前淋入少许香油即可。接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；

　　3、锅中放少量油烧热后加入大葱 、沥去浮沫；生姜切丝 、八角各少许 。蒜3瓣、在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，煮开，老抽（上色用）料酒 、生姜1块、重新倒回炒锅中 ，糖或者老抽上色，大葱切大块 
 。香油
 。桂皮
、糖炒一下，移入高压锅 ，此时可根据个人口味增加适量盐
、再加入1个八角少许桂皮；

　　4、

　　调料 ：红烧酱油、

　　做法：

　　1、排骨冷水下锅 ，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净，大葱1段 、 详情