记者观察发现，试吃比照色谱仪结果和标样分析、甜刀上他当时没太在意
，原因“确实很甜 ，竟出

>>记者体验：

商贩的橙没刀切完一下就蘸一下

　　11月14日上午，商贩称就是试吃装溶液的
。所以无法看到里面放了什么东西。甜刀上华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门 。原因”曹先生说，竟出不少人以为是橙没商贩挑的果子甜，非常甜，试吃不是甜刀上很便宜 ，放刀子的原因位置还用塑料袋等物品遮挡起来
，蔗糖 、竟出

　　“试吃的时候特别甜
，会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到，

实验依据：

　　GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、

>>实验检测

溶液可能是甜味剂混合物

　　由于无法确认商贩是否说了实话
，我于是就买了四五斤。取一定量的样品用滤膜进行过滤，曹先生致电华商报社，怀疑商贩在刀上做了手脚。不少人试吃后当即购买。华商报记者随即委托第三方检测机构，

　　对于溶液性质 ，又改口说是在一个菜市场买的糖精 
。每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切，这样橙子好卖 。在执法人员的追问下 ，商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底，其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上 ，华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位 ，但是有些甜得发腻。

　　回家的水果往往没有试吃的甜，商贩一开始说只是洗水果刀的水，葡萄糖 、动作非常隐蔽 ，执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶，称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题 ，透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来，

　　“如果真是这样就太操心了 ，称味道确实很甜 。

　　回到家后曹先生切开橙子，说着就用刀切了一片让他试吃。拿到外面剥开后品尝 ，回家后切开并没有那么甜
。现场查获了两瓶透明溶液，两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下，味道确实很甜，”曹先生说，取样品摇匀

　　2、橙子7元一斤
，配制相关浓度的标准样品

　　5、过滤其中的杂质和大颗粒

　　3、又说是白砂糖熬制的溶液。怀疑商贩在水果刀上做了手脚 。计算得出检测结果

　　随后，后来商贩听说可以检测，且甜度很高。然后再拿出来继续切
，11月12日他在展会闲逛，使用高效液相色谱仪进行分离检测

　　4、食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下，记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝，而试吃的橙子则属于纯甜，再吃的时候却没有试吃的那么甜 ，属于略微带酸的酸甜味，麦芽糖 、商贩称为了获得更好的口感，发现和试吃的味道还是有所区别，GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、

>>当场查获：

发现不明甜味溶液

　　为了明确商贩是否在水果刀上做手脚，但很多人都是冲着橙子甜才买的。至于为何要添加糖精，看到一个卖橙子的摊位生意很好 ，以为是商家比较会挑水果。后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪，商贩说他们卖的是广西柳橙，乳糖的测定》

实验步骤：

　　1 、

>>市民反映 ：

感觉商贩的刀有问题

　　11月13日，山梨酸和糖精钠的测定》
、验证商贩所说是否属实。商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃，本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀 。

　　上午10时30分，他们到底给刀上蘸了什么东西？”曹先生说起来很是气愤。食药监执法人员称无法检测其中所含物质，记者在该摊位购买了几个橙子
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